Owakudani hay "Thung lũng nước sôi" ở Hakone, Nhật bản khó có thể gọi là điểm du lịch lý tưởng. Nơi đây nằm trên miệng núi lửa lớn được hình thành từ 3.000 năm trước sau vụ phun trào lớn của núi lửa Hakone. Owakudani hiện vẫn có những trũng nước sôi giàu lưu huỳnh và các lỗ phun hơi nước nóng, khói, lửa xuất hiện hàng ngày.
Những bể nước sôi ở Owakudani giàu sulphur và dioxide. Cả vùng bao trùm trong mùi trứng thối. Tuy nhiên, đặc sản trứng đen ở đây lại đặc biệt hấp dẫn mà bất kỳ du khách nào đến đây cũng không thể bỏ qua.
Trứng đen Owakudani (Kuro-tamago) là trứng gà bình thường được luộc trong các hồ nước nóng tự nhiên. Lưu huỳnh trong nước khiến vỏ trứng chuyển sang màu đen. Đồng thời giúp trứng có hương vị đặc biệt. Những quả trứng được luộc chín trên đỉnh một ngọn đồi nơi du khách có thể đi bộ tới hoặc ngồi cáp treo lên. Từ vị trí này người ta có thể nhìn thấy phong cảnh tuyệt đẹp của đỉnh Phú Sĩ.
Theo người dân địa phương, mỗi quả trứng có thể giúp tăng 7 năm tuổi thọ. Ăn hai quả, bạn sống thêm 14 năm.
Trứng luộc xong được bán và ăn ngay bên suối nước nóng. Có sẵn những bàn gỗ nhỏ phục vụ du khách thưởng thức trứng đen.
Bóc vỏ trứng đen, bên trong là lòng trắng và lòng đỏ mềm mịn.
Những quả trứng đen Owakudani nổi tiếng được bán ở khắp nơi với giá khoảng 500 yên một túi 6 quả.
Tác giả bài viết: Như Bình
