Tết 2016 sắp đến, nhiều người đang loay hoay tìm kiếm một món quà vừa tốt cho sức khỏe, vừa chứa đựng được tình cảm yêu thương, lại vừa phù hợp với khả năng tài chính của bạn. Những thức quà đặc sản làm từ nho Phan Rang, Ninh Thuận có thể là một gợi ý tuyệt vời cho bạn.
Rượu vang nho Phan Rang
Rượu vang nho Phan Rang
Những trái nho chín mọng cho ra đời những sản phậm rượu vang nho thơm nồng.
Ninh Thuận là vùng đất khô cằn, nắng nóng, được biết đến là một sứ sở nổi tiếng với những vườn nho tươi tốt, trĩu quả. Từ loại trái cây thơm ngon này, người dân nơi đây đã tạo nên một loại đặc sản có một không hai - rượu vang nho Ninh Thuận nguyên chất hàng đầu. Loại rượu này còn giữ được mùi hương cũng như vị thanh dịu của những trái nho tươi. Bạn sẽ ngất ngây, lưu luyến khi nhấm nháp hương vị thanh tao cùng men rượu nồng nàn của rượu vang nho Phan Rang.
Không chỉ thế, loại rượu này còn là một thức uống bổ dưỡng, rất tốt cho tim mạch, giảm béo chống ung thư, hỗ trợ hệ tiêu hóa và kích thích vị giác, khiến bạn ăn ngon miệng hơn. Đặc biệt trong rượu vang nho chứa Polyphenol có tác dụng chống oxi hóa trẻ hóa làn da. Nhờ những tác dụng trên mà ngày nay, rượu vang nho ngày càng được nhiều người ưa chuộng và luôn nằm trong top những quà biếu tặng ý nghĩa mỗi dịp lễ, tết bởi giá thành cũng vừa phải.
Cùng cạn ly rượu vang thơm nồng bên người thân khiến không gian ngày Tết thêm ấm cúng.
Mật nho Phan Rang
Ngoài rượu vang nho, Phan Rang còn nổi tiếng với những chai mật nho thơm ngon, vị ngọt lịm. Vào những ngày hè nắng nóng oi bức, chỉ cần nhấp một chút mật nho kèm theo vào viên đá nhỏ, bạn sẽ thấy thoải mái, mát mẻ. Và không còn gì ấm áp hơn khi trong những ngày lạnh giá, trong không khí tiết rộn ràng tưng bừng, cả gia đình ngồi quây quần cùng nhau thưởng thức những ly mật nho ngọt, thơm. Đặc biệt mật nho nguyên chất, không cho đá lạnh còn rất hợp và tốt cho sức khỏe của phụ nữ và trẻ em.
Quy trình chế biến mật nho khá cầu kì, người làm phải nấu cho quả nho rục ra rồi mới lược bỏ hạt và xác quả. Phần nước nho đã lược cặn hòa với đường cát theo tỷ lệ 5:2 (tức cứ 10 kg nho thì 4 kg đường cát) tiếp tục được đun trên lửa liu riu cho tới khi nước nho sánh lại vừa phải. Do chế biến một cách thủ công và phụ thuộc kinh nghiệm pha chế như thế nên mật nho cũng có cái vị riêng của từng nhà.
Mật nho Phan Rang đã trở nên nổi tiếng, có mặt ở hầu hết các hệ thống siêu thị và cửa hàng lớn, nhỏ vì vậy bạn có thể dễ dàng tìm mua những chai mật nho thơm ngon làm quà trong dịp Tết 2016.
Siro nho Phan Rang
Siro nho cũng là một trong những loại đặc sản Phan Rang có thể chọn làm quà Tết 2016. Đây là một loại nước giải khát giàu Vitamin, acid amin với vị chua ngọt đậm đà thơm ngon mùi vị của trái nho tự nhiên.
Siro nho có thể uống cùng với đá lạnh như một thức uống giải khát.
Đặc biệt với hàm lượng vitamin A, vitamin K cao, siro nho rất tốt cho mắt của trẻ nhỏ, hạn chế khả năng xuất huyết não ở trẻ sơ sinh, làm giảm khả năng thiếu hụt canxi ở trẻ, giúp cho bé có cơ thể khỏe mạnh, tăng cường khả năng miễn dịch cho trẻ. Ngoài ra, với hàm lượng khoáng chất sắt cao, siro nho là sản phẩm không thể thiếu dành cho phụ nữ, giúp họ phục hồi sắc thái nhanh hơn sau mỗi kỳ kinh nguyệt, đặc biệt là phụ nữ sau sinh.
Chỉ cần mỗi ngày dùng một ly, siro nho sẽ bảo vệ sức khỏe tuổi già, giảm quá trình lão hóa đem lại một sức khỏe tuyệt vời cho người cao tuổi.
Bạn có thể dùng siro nho chung với đá lạnh, rất thích hợp trong các buổi liên hoan, sinh nhật, họp bạn giải khát trong mùa hè đặc biệt là trong những ngày lễ tết. Uống một ngụm siro nho, bạn sẽ cảm nhận được hương biển mặn mòi, mùi nắng rát bỏng, vị gió khô rang và chát nhẹ của hạt nho quyện đều.
Mứt nho Phan Rang
Mứt nho ngon nhất là phải sấy khô và còn nguyên hạt.
Một trong những loại đặc sản không thể thiếu trong ngày Tết là mứt. Hiện nay trên thị trường có nhiều loại mứt khác nhau tuy nhiên, mứt nho Phan Rang là một trong những thức quà được nhiều người yêu thích và lựa chọn. Được làm từ trái nho sau khi luộc chín sẽ được rim cùng với đường và sấy khô, mứt nho có vị chua chua ngọt ngọt.
Còn gì thú vị hơn khi trong không khí rộn ràng của ngày Tết, bạn được ngồi bên gia đình cùng trò chuyện, vui đùa, cùng thưởng thức những hạt mứt nho bên ly trà nóng. Điều đặc biệt, hạt nho trong mứt nho còn có khả năng chống lão hóa cao, phòng ngừa bệnh ung thư và chữa bệnh mất ngủ, giảm stress. Vậy nên, trong Tết 2016, hãy mua vài hộp mứt nho vừa là để cho gia đình thưởng thức vừa có thể mang làm quà cho mọi người.
Tác giả bài viết: Xuân Lộc
