Nằm trên hòn đảo Tây Ban Nha Lanzatore, phía Tây Bắc Morocco, nhà hàng El Diablo độc đáo phục vụ món thịt nướng. Thay vì nướng thịt bằng than hay bếp điện thông thường, các đầu bếp tài năng ở đây tận dụng một miệng núi lửa đang hoạt động làm bếp nướng.
Tuy nhiên, đây không hẳn là miệng núi lửa phun trào nham thạch. Nó giống một lỗ hổng trên mặt đất, hơi nóng từ núi lửa phun ra từ phía sâu lòng đất. Chủ nhà hàng El Diablo đã có sáng kiến tận dụng nguồn hơi nóng bằng cách đầy sáng tạo.
Năm 1970, Cesar Manrique quyết định xây dựng nhà hàng quanh khu vực này. Với sự giúp đỡ của 2 kiến trúc sư Eduardo Caceres và Jesus Soto, một lò nướng khổng lồ được dựng lên quanh hố tỏa nhiệt. Nhà hàng El Diablo ra đời từ đó. Các món nướng phục vụ tại nhà hàng đều được quay chín trên miệng hố núi lửa.
Việc xây dựng không hề đơn giản. Nhà hàng dựng 9 lớp đá basalt để tạo nền cho cấu trúc lò nướng. Đồ ăn được phục vụ là đồ ăn truyền thống của người dân trên đảo Canary.
Thực khách được tham quan quy trình nướng thịt đặc biệt khi tới nhà hàng thưởng thức. Tuy nhiên thức ăn chỉ là một phần hấp dẫn ở đây. Nhiều người đến nhà hàng còn để thưởng thức khung cảnh tuyệt đẹp xung quanh, đặc biệt là cảnh hoàng hôn ngoạn mục.
Du khách có thể đặt tour Volcan Grill vào thứ 3 hàng tuần từ 6h đến 21h30 với 50 euro, trọn gói thưởng thức 3 bữa tại nhà hàng và phương tiện đưa đón bạn từ khách sạn.
Khung cảnh thiên nhiên ngoạn mục nhìn từ nhà hàng.
Không gian độc đáo bên trong nhà hàng El Diablo.
El Diablo khi hoàng hôn xuống.
Tác giả bài viết: Như Bình (theo Oddity)
