Sự thật rợn người sau món dê nướng ngon nức tiếng của người Mông Cổ
Để có được món thịt nướng ngon chuẩn vị, người chế biến phải có bàn tay khéo léo và cái đầu lạnh khi thực hiện công đoạn lột da và thịt của con vật tội nghiệp.
Sự thật rợn người sau món dê nướng ngon nức tiếng của người Mông Cổ
Để có được món thịt nướng ngon chuẩn vị, người chế biến phải có bàn tay khéo léo và cái đầu lạnh khi thực hiện công đoạn lột da và thịt của con vật tội nghiệp.
Rau đá biển là loại rau dại mọc ven bờ biển, thế nhưng giờ đây, nó đã trở thành món được nhiều người săn đón dù có giá thành vô cùng đắt đỏ.
Loài cá này có ngoại hình xấu xí, vừa bơi dưới nước vừa bò trên cạn, thậm chí còn biết leo cây, là đặc sản hiếm có của vùng nước ngập mặn tỉnh Cà Mau.
Cá bống tượng bán theo từng kích cỡ khác nhau song nhìn chung giá dao động khoảng 470.000 - 530.000 đồng/kg.
Hiện cá chó vồ được bán nhiều ở Cà Mau hoặc các siêu thị hải sản với giá chừng 150.000 - 200.000 đồng/kg.
Hiện tại cá cấn được rao bán nhiều ở các chợ quê vùng miền Trung với giá 80.000 đồng/kg.
Với những điểm đặc biệt về ngoại hình và phần thịt bên trong, người dân miền biển còn đặt tên cho chúng là “cá thiết giáp”, hay cái tên “gà nước mặn”.
Theo chị Ngọc Hương, sở dĩ sản phẩm có giá cao là vì 3 kg da heo sống mới chiên được 1 kg chín. Hơn cả chúng phải làm tỉ mỉ, mất nhiều thời gian.
Loại quả này có vị chua gắt, trước dùng để nấu canh chua hoặc kho cá, nay làm thành món mứt đặc sản vừa lạ vừa hấp dẫn được chị em thành phố thi nhau mua thưởng thức.
“Quất hồng bì có vị chua ngọt nên được chị em nội trợ thích thú mua về cho gia đình thưởng thức. Có ngày tôi nhập cả tạ mà vẫn không có đủ để bán", chị Thu Hằng cho biết.
Loại quả này mọc ở trên núi cao, và số lượng không nhiều nên muốn mua về thưởng thức không phải dễ. Mấy năm gần đây, trái nhãn rừng xuất hiện ở thành phố, là đặc sản lạ được chị em ưa chuộng.
Loài cá này có nguy cơ bị tuyệt chủng do người dân săn lùng để lấy trứng.
Loài cá này là đặc sản của miền Tây, khi bắt lên nó có tiếng kêu giống con heo nên người dân nơi đây gọi nó là cá heo.
Những loại quả này đều mọc dại ở miền Tây và trở thành đặc sản nổi tiếng khiến bao người mê mệt.
Nghề lạ lùng “massage hoa dừa” để lấy mật mang về thu nhập "khủng" cho người nông dân. Thế nhưng công việc này lại vô cùng hiếm người làm vì đòi hỏi kỹ thuật, lượng mật thu được phụ thuộc vào kỹ thuật masage.
Trông như con rắn nhưng lại có 4 chân, là con rắn mối. Người thường nhìn thấy thì kinh hãi tránh xa còn người miền Tây thì bắt về làm thịt đãi khách.
Những loại rau này có vị lạ lẫm, vừa ngon vừa sạch, giá đắt hơn thịt cá vẫn được ưa chuộng, mua số lượng nhiều phải đặt hàng trước mới có.
“Nếu tính ra cân nặng, cá rầm quê tôi có giá tên tới 300.000 – 400.000 đồng/kg đó. Đắt vậy mà dân ai cũng thích ăn, mua về thưởng thức. Vì thế nếu trước kia cá rầm dành cho nhà nghèo thì giờ người giàu ở nơi khác muốn mua về ăn cũng khó lắm”, anh Tuấn Tin tự hào.
Điều đặc biệt của bún cua thối là phần nước dùng được chế biến bằng cách lọc cua xong thì ủ một ngày đêm, vì thế món ăn có mùi rất nặng và đặc trưng.
Hà Nội, đất Kẻ Chợ từ hàng ngàn năm trước đã mang trong mình bao trầm tích lịch sử. Chất hào hoa, tao nhã riêng có toát lên từ không gian, từ con đường, góc phố, từ những vỉa hè mưu sinh của bao người đân hàng phố, cũng như dân tứ xứ tìm về. Và dẫu chỉ là những hàng rong vỉa hè, cũng khiến người ta thương nhớ khôn nguôi…
Những món ăn được chế biến từ đặc sản cua biển ngon nhất miền Tây đã làm nao lòng nhiều thực khách khi đến với Cà Mau - vùng đất nằm ở cực Nam của Tổ quốc.
Cơm huyết rồng có màu đỏ nâu nổi bật, khiến thực khách không khỏi tò mò.
Bát miến lươn Ninh Bình đặc biệt thơm ngon từ những miếng lươn được chế biến kỳ công đến phần nước dùng đậm đà.
Ốc len xào dừa- món ăn bình dị gắn liền với bữa cơm của người dân lao động nhưng nay đã “đổi đời” thành món ăn đặc sản có mặt trong thực đơn tại nhiều nhà hàng, quán ăn.
Với những nguyên liệu gồm bún, các phần nội tạng heo và đặc biệt không thể thiếu nghệ xay nhuyễn, người dân Huế đã sáng tạo nên một món đặc sản bình dân ngon nức tiếng, có thể trị ho.
Nếu có dịp về cố đô Huế, đừng quên mua ngay những đặc sản này về làm quà nhé.
Trong danh sách 100 loại bánh ngọt ngon nhất thế giới vừa được trang ẩm thực nổi tiếng TasteAtlas công bố mới đây, có một đại diện đến từ Việt Nam được xướng tên.
Lạng Sơn không chỉ có núi non hùng vĩ, cảnh đẹp thơ mộng níu chân du khách. Nơi đây còn có những món ngon đặc sản, cũng chính là nét thu hút rất riêng thể hiện sự phong phú trong ẩm thực.
Quốc lộ 1D (hay còn gọi là đường Quy Nhơn - Sông Cầu) nối liền 2 tỉnh Bình Định - Phú Yên không chỉ nổi tiếng bởi những điểm du lịch thơ mộng bên bờ biển, mà còn là tuyến đường thu hút thực khách với hàng chục quán ăn cùng mang tên gà chỉ.
Với người Quảng Nam, trái mít ngoài để ăn chín còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như mít non luộc chấm mắm cái, gỏi mít và hấp dẫn hơn cả là món mít hông - đặc sản của TP Tam Kỳ.