Lần đầu tiên đặt chân đến Cù Lao Xanh nên tôi còn rất bỡ ngỡ với vùng đất này. Anh bạn đồng nghiệp của tôi, nói như trấn an: “Chú sang đây, không sợ đói đâu, chỉ còn 500 đồng trong túi thì vẫn có thể ăn được bánh xèo”. Khi “mục sở thị” những hàng quán này, thì tôi mới tin vào ở trên hòn đảo này có bánh xèo "siêu rẻ", đúng như câu nói của anh bạn.

Sáng sớm tinh mơ, khi những chuyến tàu đánh bắt hải sản gần bờ cập bến, người dân trên đảo nhanh chóng mua những loại hải sản tươi roi rói và ghé vào hàng quán để thưởng thức món bánh xèo hải sản.

“Khác với đất liền, hải sản ở đây tươi và rẻ nên chỉ cần mua rồi mang đến quán là có được món bánh xèo tùy theo sở thích. Tôm, mực, cá… đủ cả” - Anh Nguyễn Văn Bình (50 tuổi) chia sẻ.

Mưa rả rích, tại các hàng quán bán bánh xèo trên đảo nghi ngút khói, hương thơm phảng phất cả một làng chài rộng lớn.

Trên đảo Cù Lao Xanh có khoảng 4 hàng quán bán bánh xèo và đa số đều làm bánh xèo chay.

Gần 2 năm nay, chị Nguyễn Thị Hiền (43 tuổi, ngụ thôn Trung, xã Nhơn Châu) vẫn mưu sinh bằng nghề đúc bánh xèo.

Trong cái quán chỉ là một trái tôn đơn giản, chị Hiền nhanh chóng đổ bột vào chảo rồi đặt lên bếp lửa đỏ rực.

Theo những người tráng bánh, phải canh đủ thời gian thì vớt ra và cho lượt bột tiếp theo. Những chiếc bánh xèo vừa đến độ chín, vàng ươm và lan tỏa hương thơm ngào ngạt.

“Điều đặc biệt, tại những hàng quán trên đảo bánh xèo chỉ với giá 500 đồng/ chiếc và không có nhân mà chỉ là bột với vài lát hành tây”.- Chị Hiền cho hay.

Lý giải cho điều vừa nói, chị Hiền chia sẻ: “Vào buổi sáng, tôm cá, mực… cập vào bến trên đảo rất nhiều. Người dân muốn ăn nhân gì thì mang tới… quán phục vụ tại chỗ luôn. Vừa tươi ngon vừa phù hợp với sự lựa chọn của nhiều người”.

Bình Định đang vào mùa se lạnh, cảm giác ngồi ngắm những cơn mưa rả rích và thưởng thức món bánh xèo nóng hổi thơm ngon và “siêu rẻ” trên đảo thì không có gì sánh bằng.