Mỗi hoa huệ tây chỉ có khoảng 12 nhụy. Để sản xuất được một kg Saffron thì phải cần khoảng 170.000 - 200.000 bông hoa. Loại gia vị này được sản xuất nhiều nhất ở Iran. Thời gian gần đây, ngành sản xuất Saffron cũng bắt đầu phát triển mạnh ở Afghanistan. Saffron được sử dụng rộng rãi trong các nền ẩm thực Địa Trung Hải, Ấn Độ, Ba Tư… Gia vị này giúp thực phẩm có màu vàng cam rực rỡ, mang đến hương vị hòa quyện của mật ong, cỏ khô và kim loại.
Tác giả bài viết: Viễn Thông (theo Reuters)
Nguồn tin: 
