Bánh chưng bị mốc một góc, mốc lá có còn ăn được không?

Người Đưa Tin Pháp Luật dẫn thông tin từ TS.BS Trương Hồng Sơn – Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam cho hay, độ ẩm trong không khí vào tháng Giêng thường cao, trong khi bánh chưng là món ăn có độ ẩm cao, chứa thịt và chất béo, là môi trường thích hợp cho vi khuẩn và nấm mốc phát triển.