Nguyên liệu:

1 miếng đậu phụ

3 – 4 cây rau diếp xoăn

½ miếng rong biển

Phần sốt salad:

1/3 thìa súp nước tương

½ thìa cà phê mè

½ thìa cà phê dầu mè

½ thìa cà phê giấm

½ thìa cà phê mật ong

Một ít muối

Một ít tiêu

Cách làm:

Bước 1: Rau diếp xoăn rửa sạch, để ráo nước cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Thái đậu phụ thành từng khối vuông nhỏ. Đem phần đậu phụ chần qua nước sôi.

Bước 3: Vớt đậu phụ ra nhanh tay ngâm ngay vào một bát nước lạnh. Đảo nhẹ tay một chút rồi vớt đậu ra, thấm bớt nước bằng khăn giấy.

Bước 4: Đặt chảo lên bếp làm nóng chảo, đặt miếng rong biển vào trong chảo đợi vài giây thì lật lại. Bước này giúp cho rong biển được khô giòn.

Bước 5: Trộn đều các nguyên liệu trong phần sốt với nhau.

Bước 6: Xếp rau, đậu và rưới nước sốt lên mặt, cuối cùng rắc thêm một ít rong biển đã thái nhỏ nữa là hoàn thành.

Tác giả: Phong Linh (t/h)

Nguồn tin: Báo Người đưa tin