Tuân theo một chế độ ăn uống nghiêm ngặt không bao giờ là điều dễ dàng. Trên thực tế, nhiều người trong chúng ta bắt đầu có suy nghĩ “phá lệ” ngay khi vừa mới bắt đầu vạch ra chế độ ăn kiêng quy củ.

Dù có cố gắng đến thế nào thì hầu hết chúng ta đều ít nhất một lần vi phạm quy tắc, do đó điều quan trọng nhất cần chú ý là phải biết cách ăn sao cho có thể hạn chế đến mức thấp nhất ảnh hưởng lên toàn bộ chế độ ăn kiêng của chúng ta.

Ợ nóng

Đầu tiên, việc ăn uống vô tội vạ có thể tích tụ nhiệt trong cơ thể và dẫn đến triệu chứng ợ nóng. Đây là kết quả của việc ăn nhiều thực phẩm cay, thịt mỡ, uống rượu bia… kèm theo đó, lưỡi bạn cũng có thể xuất nhiện các nốt nhiệt.

Cơ thể dễ bị viêm

Khi cơ thể của bạn đang trong chế độ ăn uống lành mạnh, một bữa hoặc một ngày nạp quá nhiều chất béo và đường có thể làm bạn cảm thấy mệt và chậm chạp. Nhiều người cũng than phiền về việc họ dễ bị viêm nhiễm, đau khớp và khó chịu trong người.

Tâm trạng chán nản

Những gì chúng ta đưa vào cơ thể chúng ta ảnh hưởng đến mọi khía cạnh của sức khoẻ, trong đó bao gồm cả tinh thần. Tiêu thụ các loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng thấp có liên quan đến cảm giác chán nản. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng những người ăn nhiều thức ăn vặt có nguy cơ mắc bệnh trầm cảm cao hơn người có chế độ ăn lành mạnh. Tất nhiên cũng cần các yếu tố khác để xem xét, tuy nhiên việc tuân thủ nghiêm chỉnh kế hoạch đặt ra ban đầu chắc chắn sẽ đem lại kết quả tích cực.

Nguy cơ mắc bệnh tiểu đường týp 2

Ăn thực phẩm chứa quá nhiều đường và chất béo về lâu dài chắc chắn sẽ khiến nguy cơ bạn mắc bệnh tiểu đường tăng lên theo thời gian, nhưng còn một bữa ăn “phá lệ” thì sao?

Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ, khi chúng ta uống bia, mức đường trong máu của chúng ta tăng lên, nhưng mức insulin của chúng ta thì không. Thông thường insulin của chúng ta tăng lên cân bằng với lượng đường trong máu của chúng ta để giữ nó ở mức ổn định, nhưng bia lại ức chế sự sản sinh insulin. Điều này có nghĩa là bia có thể dẫn đến tình trạng lượng đường trong máu cao mà cơ thể của chúng ta không có cách nào đưa nó về mức an toàn, điều đó có thể dẫn đến các biến chứng như bệnh tiểu đường. Nếu bạn quyết định gặp bạn bè để uống xả hơi, hãy uống thật nhiều nước và ăn đồ ăn nhẹ trước khi uống bia.

Nguy cơ bị đau tim

Cũng giống như nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, chúng ta luôn luôn cho rằng ăn uống vô độ cả đời mới có thể dẫn đến bệnh tim nhưng hóa ra nó không mất nhiều thời gian đến thế - chỉ cần một bữa ăn giàu chất béo đã có thể khiến cho bạn có nguy cơ bị đau tim.

Theo chuyên gia, sau khi ăn một bữa ăn nạp nhiều chất béo, trái tim sẽ chống lại căng thẳng kém hơn bình thường. Trái tim của bạn sẽ thực sự phải làm việc nhiều hơn. Vì vậy để hạn chế, sau một bữa tiệc tùng no say bạn hãy dành thời gian đi bộ và thả lỏng cơ thể.

Động mạch bị suy yếu

Một nghiên cứu trên Tạp chí Tim mạch Hoa Kỳ cho thấy chỉ cần một bữa ăn giàu chất béo cũng có thể ảnh hưởng đến hoạt động của mạch máu trong cơ thể chúng ta. Chức năng của mạch máu bị suy yếu khi những người tham gia nghiên cứu ăn một bữa ăn nhiều chất béo, ngược lại điều đó không xảy ra với người ăn một bữa lành mạnh.

Ngoài việc ảnh hưởng đến mạch máu, một bữa ăn "béo" còn có thể tác động lên huyết áp của bạn. Nếu bạn ăn quá nạp vào quá nhiều chất béo và đường, chỉ ngay sau bữa ăn huyết áp của bạn đã tăng lên nhanh chóng.

Tác giả: Tố Uyên (Nguồn The List)

Nguồn tin: phunusuckhoe.vn