Trứng là thực phẩm quen thuộc được nhiều người yêu thích. Không ít những người mê trứng luôn băn khoăn với câu hỏi mỗi ngày ăn 2 quả trứng có tốt không, vì có không ít ý kiến cho rằng ăn nhiều và thường xuyên ăn trứng gà không tốt. Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ăn 2 quả trứng mỗi ngày?
Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ăn 2 quả trứng mỗi ngày?
Báo Lao động dẫn nguồn Trang Brightside cho biết, trứng được mệnh danh là "siêu thực phẩm" bởi thành phần đa dạng và có khả năng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Bright Side đã thu thập kết quả của các nghiên cứu gần đây về lợi ích của trứng gà đối với cơ thể con người. Theo khuyến cáo ăn từ 2 - 3 quả trứng/ngày sẽ đạt được hiệu quả tối ưu.
Dưới đây là những lợi ích của việc ăn 2 quả trứng mỗi ngày:
Bộ não của bạn được tăng cường bảo vệ
Trứng chứa choline giúp tế bào não được bảo vệ. Nếu bạn ăn 2 quả trứng mỗi ngày, cơ thể sẽ nhận đủ lượng chất dinh dưỡng này. Thiếu choline còn dẫn đến suy giảm trí nhớ.
Vitamin D giúp hấp thu canxi
Báo Thanh niên dẫn nguồn trang Boldsky cho biết, ăn trứng luộc hoặc bổ sung dầu cá, bạn thích cách nào hơn để cung cấp vitamin D cho cơ thể ngoài việc phơi nắng sớm? Bạn sẽ chọn trứng luộc, phải không? Trứng giàu vitamin D và vitamin này giúp hấp thụ canxi và tăng cường xương và răng.
Vitamin D giúp hấp thụ canxi như thế nào? Vitamin D tạo điều kiện hấp thu canxi ở ruột và kích thích sự hấp thụ các ion photphat và magiê.
 |
Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ăn 2 quả trứng mỗi ngày là băn khoăn của nhiều người. |
Tốt cho thị lực
Nghiên cứu mới phát hiện ra rằng trứng gà có hàm lượng lutein cao và chất này chịu trách nhiệm cho thị lực sáng. Lutein được gọi là một vitamin carotenoid giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt bao gồm đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.
Sự thiếu hụt lutein có thể gây ra sự phá hủy trong các mô mắt và thị lực không thể phục hồi.
Giảm nguy cơ ung thư
Choline trong trứng rất cần thiết cho não và cũng làm giảm nguy cơ ung thư. Theo kết quả của một cuộc nghiên cứu, những phụ nữ bổ sung đầy đủ trứng khi ở độ tuổi thanh thiếu niên thì nguy cơ phát triển ung thư vú giảm 18%.
Giúp ích cho quá trình mang thai
Vitamin B cũng tham gia vào quá trình hình thành các hormone sinh dục. Vitamin B9 có tên gọi khác là axit folic giúp các tế bào hồng cầu và ống thần kinh của thai nhi được hình thành, và giảm nguy cơ chậm phát triển trí tuệ của trẻ. Đây là lý do tại sao vitamin B9 rất cần thiết đối với phụ nữ trong kế hoạch mang thai. Một quả trứng gà chứa 7,0 mcg vitamin.
Quá trình lão hóa chậm lại
Điều này được thể hiện rõ qua nghiên cứu do các nhà khoa học Hà Lan thực hiện với những người ăn trứng thường xuyên. 87% số phụ nữ tham gia nghiên cứu từ 35 đến 40 tuổi, các đốm đồi mồi đã biến mất và làn da đẹp lên. Ở nam giới, các nếp nhăn quanh mắt được làm mịn đáng kể.
Những điều cần lưu ý khi ăn trứng
Tuy các chuyên gia khẳng định bạn có thể ăn từ 2-3 quả trứng mỗi ngày nhưng bạn cũng nên biết theo từng độ tuổi nên ăn trứng gà với lượng bao nhiêu là phù hợp để có chế độ ăn uống hợp lý.
Theo bài viết trên webiste Bệnh viện Đa khoa Medlatec có sự tham vấn y khoa của BSCKI. Dương Ngọc Vân, trung bình mỗi tuần người trưởng thành có thể ăn 3 - 4 quả trứng nhưng với trẻ em trong tuổi ăn dặm (6 - 7 tháng) thì không nên ăn quá 1/2 quả /1 bữa và 2 - 3 quả/ 1 tuần.
Trẻ 8 - 12 tháng tuổi mỗi bữa nên ăn 1 quả trứng nhưng tối đa mỗi tuần không quá 3 quả trứng. Trẻ 1 - 2 tuổi nên ăn tối đa 1 tuần không quá 4 quả trứng. Trẻ từ 2 tuổi trở lên không nên quá 6 quả/1 tuần.
Với những người có nồng độ cholesterol trong máu cao hay bị bệnh cao huyết áp thì vẫn có thể ăn trứng nhưng chỉ nên duy trì số lượng 1 - 2 lần/ tuần.
Cần lưu ý rằng không phải cứ ăn trứng gà là cơ thể sẽ hấp thu được hết dưỡng chất có trong thực phẩm này. Để khai thác tối đa hàm lượng dinh dưỡng có trong mỗi quả trứng gà thì bạn cũng nên:
- Không uống trà nếu trước đó ăn trứng vì protein trong trứng kết hợp với axit tannic trong trà dễ gây khó tiêu.
- Không ăn trứng gà với đậu nành vì sự kết hợp này làm cản trở quá trình hấp thu chất dinh dưỡng ở cả 2 loại thực phẩm.
- Tránh ăn trứng lòng đào hay trứng sống vì dễ gây ngộ độc, nôn hoặc bị nhiễm khuẩn.
- Không luộc trứng gà quá chín dễ làm mất dưỡng chất của trứng.
- Không ăn trứng gà luộc để qua đêm.
- Không ăn trứng với óc lợn, thịt thỏ, quả hồng.
- Không chiên trứng gà với tỏi.
- Không uống thuốc kháng viêm sau khi ăn trứng gà để tránh ảnh hưởng đến dạ dày.
Về cơ bản, trứng gà là món ăn được nhiều người yêu thích, có mặt trong bữa ăn gia đình của hầu khắp mọi người trên thế giới. Các bác sĩ dinh dưỡng cũng liệt kê trứng gà vào danh sách “siêu thực phẩm” có hàm lượng dinh dưỡng cao. Món ăn này có mặt trong chế độ ăn giúp cân bằng dưỡng chất cho cơ thể nhưng vấn đề mỗi ngày ăn 2 quả trứng gà có tốt không cũng phụ thuộc vào kế hoạch ăn uống và thể trạng của từng người.
Với những thông tin trên chắc hẳn bạn đã có giải đáp cho câu hỏi "Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ăn 2 quả trứng mỗi ngày?" rồi phải không.
Tác giả: THANH THANH
Nguồn tin: vtc.vn
